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또한 항산화 물질인 베타시아닌, 비타민 C, 폴리페놀 등이 함유되어 있어 면역력 증진, 노화 방지, 피부 미용에 긍정적인 영향을 줘요. 철분과 칼슘, 인 등의 무기질도 포함되어 있어 빈혈 예방과 뼈 건강에도 좋아요. 씨앗에는 오메가3와 오메가-6 지방산이 포함되어 있어 심혈관 건강에 기여하며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있어요. 이 외에도 용과는 낮은 혈당 지수를 가지고 있어 당뇨 환자에게도 비교적 안전한 과일로 여겨지고 있어요. 용과는 주로 생과로 먹거나, 샐러드, 스무디, 주스, 디저트, 아이스크림 등에 활용 돼요. 즙을 짜서 마시거나 과육을 얼려 시원한 간식으로 활용하기도 하며, 최근에는 화장품 원료나 건강 보조식품 성분으로도 사용되고 있어요. 용과 재배는 선인장과 식물 특성상 물빠짐이 좋은 토양을 선호하며, 강한 햇빛과 따뜻한 기후가 필요해요. 씨앗이나 삽목으로 번식하며, 한 해에 여러 번 수확이 가능해 경제성도 높은 작물이에요.