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나무 자체는 평균적으로 5~12미터 정도 자라며, 온난한 기후와 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자라요.과일은 꽃이 피고 약 60일에서 75일 정도 후에 수확할 수 있고, 연중 여러 번 수확이 가능한 편이에요. 스타프루트는 비교적 병충해에도 강한 편이라 재배가 수월한 과일로 알려져 있는데 이 때문에 상업적 가치도 높아요. 저장성은 높지 않아 수확 후 빠른 시일 내에 소비하거나 가공하는 것이 좋은데 냉장 보관하면 신선도를 조금 더 오래 유지할 수 있어요. 과일이 익었는지는 껍질의 색과 단단함으로 판단할 수 있는데, 녹색빛이 많이 돌면 아직 덜 익은 것이고 노란빛이 선명하고 과육이 약간 말랑한 상태일 때가 가장 맛있는 시기로 스타프루트는 모양 자체가 특이하기 때문에 아이들의 흥미를 끌기에 좋은 과일이며, 식탁에서 시각적인 포인트로 쓰이기도 해요. 뿐만 아니라 항염 작용과 혈당 조절에 도움을 준다는 연구 결과도 있어 당뇨 환자나 염증성 질환을 겪는 사람들에게 관심을 받고 있어요. 다만 앞서 언급했듯이 신장 질환이 있는 환자나 복용 중인 약물이 있는 경우에는 상호작용 가능성이 있으므로 섭취에 주의가 필요해요.